应用范围：
1:食品运输10~15℃的冷冻链
设备可根据客户需求调整降温温度，从常温到0℃，满足各阶段物流冷链的温度要求。
2:冷冻产品的预冷
对需要冷冻保存或运输的产品，本设备可以在很短的时间内完成预冷，大大缩短冷库冷冻所需的时间与能源。
3:生产流程中的快速冷却
在冷冻食品生产流程中，真空快速冷却机可对蒸煮后的制成品进行快速降温，直接进入下一生产流程。
真空预冷果蔬保鲜设备系列：
真空冷却机鲜花保鲜设备是为防止果蔬花卉在冷藏运输等过程中鲜度和品质下降而设计，基本原理是将果蔬花卉放置在真空状态的槽内，在低压下水份从果蔬花卉表面蒸发出来，利用水从果蔬花卉表面夺取蒸发潜热的方法，达到冷却的效果。
真空预冷的果蔬花卉，与未预冷的相比具有以下优点： （1）鲜度和味觉好，真空预冷机，市场价格高，有利销售。 （2）冷却速度快，一般只20～30分钟，且与收获的时间无关，如用冷藏库冷却则需10～12小时，且只能处理早上收获的果蔬。 （3）冷却均匀、迅速、清洁。 （4）去除的水份仅占重2～3％，故重量不减，且处理的时间短，真空预冷机价格，不会产生局部干枯变形。 （5）即使在雨中收获的果蔬，表面的水份也能在真空状态下被排除，输送过程中不会引起损伤。 （6）与未预冷的果蔬花卉相比，熟食真空预冷机，由于鲜度保持时间长，适合较长时间贮藏及长途运输，具有广阔商业前景。
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