1、液压系统：液压翻转机构可自动安全平稳地实现搅拌轴的提升、翻转出锅以及锅体的翻转倒料。各动作之间编制有严格的互锁操作程序，并配置了动作限位开关；前一个动作不实现，后一个动作无法进行。
2、电源开关、各动作的电器控制以及电磁炉控制电路均配置于电控柜中，结构紧凑便于控制。
3、电磁控制：由配电箱上的按钮控制电磁炉开关，调节旋钮控制功率大小，功率级数液晶显示。
4、自动测温：轴内设有测温探头伸至锅底，行星炒锅，反映锅内物料温度，温度值由电控柜上液晶显示。可设定高温报警和自动关火。
诸城中润机械生产的行星搅拌炒锅采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。搅拌方式采用特殊的倾斜转动，电气两用行星炒锅，使行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的转动与密封结构，使锅内无死角，全自动大型炒菜机，易清洗，全自动炒菜机，燃气行星炒锅，智能炒菜机，符合国内认证标准。采用变频调速，转速可以从零到高速任意调节。液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。使用方便，湖南炒菜机，不受工厂电压的限制。
本设备主要由锅体、进气、倾翻、搅拌与机架等部分组成。 锅体全部采用SUS304不锈钢制作，外锅体焊有排气口。 进气部分由万向球头及管路组成。 可倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。 搅拌部分由电机、摆线针轮减速器，行星搅拌装置或支架、延长轴、连接套、浆叶用支承座等组成。 转速可变频调速。
行星搅拌锅从类型上分为手动与全自动。
从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。
全自动炒菜机、诸城中润机械、湖南炒菜机由诸城市中润机械有限公司提供。诸城市中润机械有限公司（www.zhongrunjixie.com）为客户提供“大型爆米花机,夹层锅,行星搅拌炒锅,横轴搅拌炒锅,高压蒸煮锅”等业务，公司拥有“诸城中润机械”等品牌。专注于炊事、烘焙设备等行业，在山东 潍坊 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：曲经理。
