提升部分：
采用减速机提升，便于提升平稳。可以单独提升排油烟罩，或一起提升网带支架，方便清洗网带和排油烟罩。
底部刮渣部分:
及时清理锅体底部残渣。刮渣网带速度变频调速，可以根据残渣的多少调节刮渣速度。刮渣网带材质为不锈钢304。刮渣端安装接渣盒，能及时方便沥油并清理残渣。
过滤部分：
1、出料口端安装滤渣板，一台铸钢高温泵，油管道及阀门均为不锈钢。
2、外置循环粗渣过滤系统。
3、配置2立方储油罐1个。
电控部分：
电控柜采用不锈钢材料制作，材质为304。主控部件温控仪表、变频器、传感器均为国内知名品牌。良好的工作界面，操作简单、直观、方便。总电源开关使用漏电及过载保护。变频器采用丹佛斯海利普变频器，电热管与电控箱之间采用耐高温线，使用天水二一三交流接触器，温控仪表使用工宝产。超温报警、传感器出现故障，加热管停止工作并报警。
诸城市鼎康机械生产的油炸机：自动过滤系统 动态循环系统 静态过滤，适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类，锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
先进的油水混合技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。
