标准操作
建立夹层锅标准操作规程，以确保其操作的标准化、规范化、程序化。
范围：
适用于夹层锅。
职责：
由生产部有资格的技术人员负责制订；
质量管理部负责审核；
总经理批准；
车间设备操作人员、设备技术人员执行。
内容：
1 编制依倨
⒈1 《夹层锅使用说明书》；
⒈2 《“SOP”的编制与管理规程》
1、 参数
⒈1设计：容积 300L 压力≤0.15MPa
⒈2实际：容积 200L 压力≤0.10Mpa
2、检查准备
⒉1检查各仪器、仪表灵敏度。
⒉2填写并挂状态卡。
3、操作
⒊1将物料加入锅中。
⒊2搅拌。
⒊3开启进汽阀门，向夹层内通蒸汽（蒸汽压力≤0.10Mpa）同时打开疏水阀，关闭旁通阀，加热至规定时间。
⒊4待物料达到要求时，果酱夹层锅价格低，关闭进汽阀门，停止搅拌。
⒊5手握手柄，使反应锅慢慢倾斜将液体从锅内倒出。
⒊5液体流完后，用纯化水对可倾式反应锅清洗。
⒊6注意压力表压力，果酱夹层锅哪种加热方式好，使之保持在≤0.10Mpa，佳木斯果酱夹层锅，且能保持加热要求。
⒊7检查可倾式反应锅安全阀的灵敏性。
⒊8定期对油密封阀检查，防止漏油。
山东创美机械科技有限公司
燃气夹层锅注意事项
1、为保持清洁，每使用一次，即应清洁一次。
2、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位是否良好，应将油杯中注满滑脂。
3、对于夹层锅：
（1）锅体需要良好的接地引线。初次接通电源时，应检查设备外壳是否漏电，如发现漏电，应立即检查电器线路，待故障排除后才能重新通电。
（2）本设备需使用液化石油气或天然气。
（3）严禁在设备工作时将手放入锅内，以免发生危险。
（4）若出现操作失灵，不加热等故障，应及时切断电源进行检查，果酱夹层锅可定做，待故障排除后方可重新投入操作。
（5）本设备只能在常压（0Mpa）下使用，不允许带压使用，否则造成后果，责任由用户自负。
（6）整套设备要定期检查（每月一次）。
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