诸城市锐锋食品有限公司生产的肉丸保水剂的主要作用：
增加产品的持水性，提高产品的出成率
复合磷酸盐溶解性极佳，馅料保水剂，可以在低温盐水中溶解。保持水份的同时可获得更佳的口感和外观。明显改善肉制品的切片性，包子保水剂，提高产品的档次。调节PH值，保水剂，整合金属离子的能力强
增脆剂作用：
提升产品的弹性与脆度极大改善肉糜制品的质构，形成三维网状结构即使经过烹饪，仍保持强劲质构稳定性
地址：山东省诸城市昌城镇开发区
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