蔬菜清洗是蔬菜加工和净菜生产中必不可少的工序之一。目前，蔬菜清洗主要依靠手工，气泡清洗机，其机械化程度很低；现有的蔬菜清洗机有气泡清洗、振动喷淋式和滚筒式两种
滚筒式清洗机的主体是一个倾斜的金属网状圆柱形旋转体，在圆柱的中心轴部位装有许多喷嘴的喷射水管，气泡清洗机品质，蔬菜随圆柱不停转动的同时受到喷射水流的冲刷作用，达到清洗的目的
工作原理：气泡高压水清洗机采用汽泡水浴清洗是利用漩涡气泵产生的高压气流，气泡清洗机使用，通过浸入在水槽中的曝气管产生的气泡群对物料进行冲击、按摩搓洗，防人工搓洗，将粘附在中药上的泥土、泥沙、植物桔梗、枝叶等杂物剥离，清洗能力大、洗净率高且不损伤物料，经过旋翻催流至输送网带，在网带上进行翻浪清洗最后传送至输送带。上部采用高压水进行清洗，能将产品打入水内进行反复清洗。提升处喷淋也是采用净水清洗，由于水四处喷射，为解决这一问题我们将其安装防护罩。本设备除电机、等标准件外均采用不锈钢SUS304材料制作，完全符合出口食品卫生要求。比重大体积小的异物在自身的重力作用下会沉到槽底，气泡清洗机，由排污口排出，比重小的漂浮物在水流和波动的推动下进入漂浮物捞取装置，物料体积大的进入下道工序。
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