粗绞与细绞的格板，其厚度都为10－12毫米普通钢板。由于粗绞孔径较大，排料较易，鲜肉绞肉机工作原理，故螺旋供料器的转速可比细绞时快些，但大不超过400转/分。一般在200－400转/分。因为格板上的孔眼总面积一定，即排料量一定，当供料螺旋转速太快时，鲜肉绞肉机价格，使物料在切刀附近堵塞，造成负荷突然增加，对电动机有不良的影响。
方式来达到粗绞与细绞之需。格板有几种不同规格的孔眼，鲜肉绞肉机哪有，通常粗绞用之直径为8－10毫米、细绞用直径3－5毫米的孔眼。
生产型（大型冻肉绞肉机）
冻肉绞肉机适用于大中小型企业，上海市上述三个城市无县级市鲜肉绞肉机，生产效率高。它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。
本机料道与料斗连为一体，绞肉部分及外包装全部采用优质不锈钢制成。光亮平整、易于清洗、符合食品卫生要求。绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。设计合理、绞切过程中摩擦力小、肉料温升低、利于保鲜。
备注：
05篦子孔（孔板刀）的大小计算生产力3mm—30mm不等。
篦子孔越小生产力越小，篦子孔越大生产力越大。要根据公司的加工工艺定孔板刀的型号。
诸城国泰机械(图)_鲜肉绞肉机工作原理_上海市鲜肉绞肉机由诸城市国泰食品机械有限公司提供。诸城市国泰食品机械有限公司（www.guotaijixie.cc）为客户提供“斩拌机,烟熏炉,果蔬清洗机,炒面生产线,食品杀菌线”等业务，公司拥有“诸城国泰机械”等品牌。专注于机械及工业制品项目合作等行业，在山东 潍坊 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：刘炜亮。
