黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，豆瓣酱厂家，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。
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甜面酱是一种别具风味调味料，尤其在北方极为普遍。其实，在甜面酱的制作中，豆瓣酱，馒头的制作是最初的一个程序，所以，豆瓣酱公司，如果有没有销售完的馒头，豆瓣酱用途，可以用于制作甜面酱。甜面酱的主要原料为淀粉质原料，一般是面粉，制作工艺和一般的酱品没有太大区别，可概括如下：原料—洗涤—浸渍—蒸煮—冷切—种曲—制曲—加盐水—发酵—后熟—成品
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