油炸锅，是指通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。
特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮（无黑斑现象），提高了产品品质，延长了货架期。
本机装有先进的自动温控装置，油温在常温至230度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，油水分离油炸机多少钱，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，哪里卖油水分离油炸机，提高了工作效率，深受用户欢迎。
该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，油水分离油炸机价格，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物质的产生，保证食用者的健康。 独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。
设备说明：本设备其主要组成部分主要有锅体架体系统，出料系统，搅拌系统，上料系统，油水分离油炸机，电热管加热系统，保温系统，循环过滤系统六部分组成。
槽体：槽体材质为SUS304，板厚为3mm，槽体深度为600mm，经大型先进折弯设备加工折弯，焊接而成。锅体底部设置杂质，残渣收集槽，均用成品板焊接拼装而成，焊接完毕经过水试漏12小时，确保没有漏焊及断焊现象方可进入下一步工序。
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