真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空袋就是运用这个原理，把真空包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。实验证明：当真空包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）
收纳形式编辑
小号 (45*70cm 40*60cm 50*70cm): 可以放6到8件毛衣、羽绒服、棉衣等;
中号 (70*90cm 56*80cm 65*95cm 60*80cm): 可以放10—15件衣物或是枕头、薄棉被，床单等;
大号 (70*100cm 80*100cm 100*70cm): 可以放1条1.8*2米的双人被子(6-8斤左右),或十几件羊毛衫或羽绒服数件;
特大号 (100*110cm 90*130cm 90*110cm): 可以放两条1.5*2米的被子或加厚的大被子一条(8-10斤左右),或薄被子2-3条;
吊挂式 (105*70cm 135*70cm): 可以吊挂五件外套，西服等。收纳后吊挂于衣柜中;
立体式 (60*80*20cm 80*100*20cm): 带底座,更方便摆放,可以放15件左右衣物加两床薄被子;
手(坐)压式 (60*60*15): 无需抽气工具,将衣物棉被放置后,手压或者坐压排气,收纳容量参考中号压缩袋;
卷压式 (40*60 45*70 50*35cm): 无需抽气工具,衣物放置后手卷袋子以排出袋内空气,适用于旅行外出携带的衣物;
箱式压缩袋 (110*100*25cm 80*100*25cm): 收纳箱和立体式真空压缩袋合二为一,更方便放置;
