基本结构与工作原理
本设备主要由池体、驱动系统、螺旋推进系统、鼓风系统、出鸡（鸭）系统等组成，螺旋预冷机家禽，整机全部采用不锈钢制造而成，螺旋预冷机，美观、洁净；该机驱动系统采用变频器调速，具有调速准确、节约能源等优点，用户可根据生产实际自行设置预冷时间。
本设备主要工作原理为通过冷却介质（一般为片冰）将池体内的水冷却到一定的温度（通常前节低于16℃，后节低于4℃），鸡鸭螺旋预冷机，肉鸡(鸭)胴体在螺旋推进器作用下由入口到出口在冷水中通过一定的时间，而鼓风系统可使肉鸡胴体在冷水中不停地翻滚，以达到冷却均匀、彻底的效果；设计独特的单独出鸡（鸭）系统使出鸡（鸭）更加均匀、彻底。
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