2.加工后控制
（1）去皮和切分
用于鲜切果蔬生产的水果、蔬菜，按产品的要求经洗净后进行适当的修整，番茄酱初加工设备价格，如去皮、去根等，番茄酱初加工设备，再按一定的切分方式进行切分，这是鲜切果蔬生产的必要环节。修整和切分时要采用锋利的切分刀具，在低温下（生产车间温度应小于12℃）进行机械或手工操作。切分大小是影响鲜切果蔬品质的重要因素之一，切分越小，切分面积越大，越容易浸染微生物，番茄酱初加工设备，保存性越差。所以理想的方法是采用锋利的刀具进行手工去皮，切分大小既要有利保存，又要符合现代饮食需求。一般来说，切分越细越不利于保存。切分操作时，所有与果蔬接触的工具、垫板及所用材料必须符合相应的要求，番茄酱初加工设备哪有，并且都应进行清洗或消毒处理，避免发生交叉污染。
大枣清洗机
a)
型 号: SB -260
b)
特 点：机体采用304优质不锈钢制作，严格按照国家食品出口标准。采用高压汽泡水浴清洗，清洗能力大、清洗率高，旋翻到输送网带进行高压水流实现二次清洗，最后传送到案板上进入下道工序。
c) 技术参数:
输送带运行速度：8m/min
电源：380v/50Hz
整机功率：6kw
加工能力：200－500kg/h
外型尺寸：2600*900*1520mm
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