特点
◇网带为不锈钢材质，大枣气泡清洗机，采用变频无级调速。油炸时间可调。◇设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降，便于人工清洗。
◇设有自动排渣系统、将产生的残渣随时排出。
◇该设备内部设有高效导热度装置，能源利用效率高。
◇以电、煤或者天然气为加热能源，整机采用食品级304不锈钢制造，卫生、易清洗。
◇配有动态循环系统，将生产过程中油渣过滤出来，降低了油的酸价，延长食用油使用寿命。
◇采用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，果蔬气泡清洗机，避免产品漂浮。
◇采用自动沥油系统，产品含油率低，产品食欲感强。
油炸机适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产，以煤加热油更高的节约，大大降低了食用油的氧化，延长了油的使用寿命，提高了设备的使用安全性。
油炸锅分为：电加热，煤加热，气加热等多种加热方式。是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，气泡清洗机，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。
本厂设备自动控温、自动出锅、自动清渣、自动滤油、自动上油、自动放油。采用食用油自动沉淀循环使用法，工艺油深90厘米，表面温度190℃底部只有50℃，从而达到表层流水作业，底部净化过虑，锅底无糊焦、产品无油渣、不产生长期高温油性变毒，提高食品保质期等特点。改进了过去使用水油两层油炸锅，锅底臭水臭渣无法清理干净的弊病，新油炸锅自动清渣。
（面类食品）每炸制一吨成品用煤65公斤，用油190公斤，网带式气泡清洗机，花生米、青豆每炸制一吨成品用煤50公斤、用油40公斤；蚕豆、怪味豆、鱼、白菜丝、泥鳅、海带丝用煤110公斤、用油180公斤，每炸制一吨产品和燃煤的大圆锅比较能给用户节约300元左右。比市场上用电的油炸机节约折合人民币9倍，比燃气油炸机节约6倍，比燃煤大圆油炸锅节约3倍
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