餐饮油水分离器是在同类产品第三代的基础上，结合市场用户的反映，在保持原有功能的前提下，是一款集合优点、克服不足、提高改进整体设备工作性能，结合国内外先进经验技术，研发诞生的新一代智慧型产品,是针对目前市面上餐饮企业（店）污水排放,实现智能化油水分离的一款全新产品。油水分离器基本配置了四大功能区:除渣区、除油区、深化过滤区、污水提升区；
当厨房油污废水流入一隔离区时，机械格栅装置将污水中的固体悬浮杂物（如菜叶、饭米、碎骨头等杂物）自动拦截至储渣容器（用户自备）中；电加热装置，对凝结的油脂进行加热，便于油脂自动排出箱体；
7、搅拌装置，为防止分离出的油脂长时间未排放发生板结，使用搅拌并辅以加热，快速有效溶解方便排出油口；
8、电气参数：工作电压：380V，工作频率：50Hz；
9、控制系统：采用智能控制、自动报警装置；
10、处理量：3—55t/h；
