食品工业的现代化水平，冻肉绞肉机，在很大程度上依赖于食品机械的发展及其现代化水，离开现代仪器和设备，现代食品工业就无从谈起。食品工业的发展是设备和工艺共同发展的结果，冻肉绞肉机，应使设备和工艺达到佳配合，以设备革新和创新促进工艺的改进和发展，以工艺的发展进一步促进设备的发展和完善
刀绞肉时，刀片呈现旋转运动，在转速一定的条件下每一片刀刃离旋转中心越远，冻肉绞肉机使用，则绞肉的线速度越快，冻肉绞肉机哪家好，同时产生的热量也就越多，因此绞刀的线速度不能太高。
本机由不锈钢外壳、料斗、绞龙、减速机、导向器、四孔刀、四刃刀、刀盘、支承座、压紧套、电器箱等组成。
使用与维修
1.将机器放置在平整的地面上并使其四个地脚同时着地，以保证机器运转平稳。
2.正确地接通电源并使接地线可靠接地。
3.点动使机器转动，检查转向：站在出料口观察绞龙轴，应逆时针转动。
4.将分切成条状的肉块放入料斗内，即可开机运转。
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