把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，北京海鲜包装机，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，海鲜包装机报价，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，海鲜包装机哪里卖，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。
盒式真空包装机适用于各种食品、肉制品、海产品、果蔬、酱菜、冷却肉、医药产品、五金元件、医疗器械等进行真空、充气、贴体包装。盒式真空包装机可按设定的程序完成抽真空，充气，封口，印字，冷却，排气的全过程。经抽真空包装后的物品可防止氧化，霉变，海鲜包装机作用，虫蛀，受潮以延长产品储存期限。
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