整机采用优质SUS304不锈钢制作，以水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分，灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续杀菌作业。
巴氏杀菌机分两大类：一类滚动杀菌，巴氏灭菌流水线价格，规格大的罐头分听装、瓶装，使用滚动杀菌，巴氏灭菌流水线，链带是管型可以转动，宽度在1500-2000mm，巴氏灭菌流水线，产品在带上滚动以便加热均匀灭菌彻底，哪里有卖巴氏灭菌流水线，杀菌与冷却做成一体，能够连续运转提高效率，优点是产量大杀菌效果好；另一类是板链网链式，杀菌品种大多是较小包装的瓶装、塑料袋装产品，杀菌冷却一体，运转比较灵活。
应用：广泛适用于水果蔬菜罐头、咸菜（酱腌菜）、泡菜、果冻、各种酱类、快装即食类等产品。
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