绞刀刃口是顺着切刀转学安装的。绞刀用工具钢制造，刀口要求锋利，使用一个时期后，刀口变钝，此时应调换新刀片或重新修磨，否则将影响切割效率，甚至使有些无聊不是切碎后排出，而是由挤压、磨碎后成浆状排出，直接影响成品质量，据有些厂的研究，午餐肉罐头脂肪严重析出的质量事故，往往与此原因有关。
装配或调换绞刀后，一定要把紧固螺母旋紧，才能保证格板不动，否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动，也会引起对物料磨浆的作用。绞刀必须与格板紧密贴和，合川市大功率绞肉机，不然会影响切割效率。
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绞冻盘功能 。
、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零。
、多种孔板组合、更适合不同肉制品的要求。
、主机SUS304不锈钢制作，正泰防水电器。
、绞龙为精密铸造工艺铸造，无砂眼，大功率绞肉机厂家，外表光滑，便于清洗，设计合理，肉料温升低，利于保鲜。
、设备运行平稳，噪音低，大功率绞肉机价格，出料快，工作效率高，绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。
、孔刀的型号：￠6、￠8、￠10、￠12、￠16、￠18、￠25、￠30等，可将未解冻的冻肉肉盘直接进行绞切，制成规格不同的肉粒。
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