使用杀菌锅的注意事项有哪些?
首先，双层杀菌锅，在操作的时候我们一定要按照正规的流程进行工作，只有这样才不会出现问题。另外我们要知道这个设备的工艺指标要在较高的工作压力，以及较高的温度下进行工作。如果不合理的进行控制，那设备就无法正常的进行作业了。
其次，青海杀菌锅，对于设备的一些重点部位，我们要定期进行检测，只有这样设备在运行过程中才不会出现异常的情况。而且当设备出现不正常的情况时，我们也可以及时的进行处理，这样我们的工作才不会受到影响。
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，电汽两用杀菌锅，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
在杀菌过程中，应注意最初排气，小型杀菌锅，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
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