巴氏杀菌机在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，巴氏杀菌机，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，泡椒鸡爪巴氏杀菌机，经由“高温水为介质”杀菌后，调味品巴氏杀菌机，再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却，低温榨菜巴氏杀菌机，从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。
巴氏杀菌机工作原理：灌装后的产品经输送线有序的进入到巴氏灭菌机的传送板链上，根据产品的要求设定加热温度和加热时间，开启循环泵和自动温控装置。经加热、保温完成后的产品送入到巴氏灭菌的预冷部分进行预冷后再进入到冷却部分进行产品的冷却。冷却完成的产品经输送机输送到吹干机将原料瓶上的水分吹干，达到贴标签的要求。
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