烟熏炉怎么工作这儿具体介绍一下：
1.食物预处理在运用烟熏炉之前对食物材料进行开端的处理，为了确保了食物的烟熏效果，通常情况下会食物材料进行简略的热加工处理，坚持安稳的温度环境，在产品成型进程中坚持食物表层的薄膜层完好.
2.食物开端单调处理
简略的对食物材料进行一些单调处理，腊肉烟熏炉原理，确保视频材料外表的干湿度一起，从而在烟熏的进程中，表层收到烟熏可以确保表层的成色没有明显的不一样，色泽均匀.湿润的表层可以避免烟雾散发，在烟熏过中确保色度饱满.
3.食物烟熏
烟熏技能有好几种，通常是根据温度进行挑选，烟熏温度从15-80度以上.其间，以烟熏的温度在30-50度之间最为适合，烟熏的产品口味适中，颜色色泽比照饱满均匀，过于高的温度进行烟熏，腊肉烟熏炉，对于产品质量不易控制.
4.食物染色
食物染色需要的温度比照高，安定食物颜色选用干热的烟熏条件，高温度和单调的烟熏条件，烟熏出来的产品色度比照饱满.
5.食物蒸煮
食物蒸煮是在染色和进程完毕后进行的首要进程.将食物进行熟加工.熟加工温度不能太高，不可以高温爆烤，要采用温火蒸煮的方法，在烟熏进程中食物的表层染色比照均匀，腊肉烟熏炉价格，可以采用加高温度的方法来前进烟熏的吸收。
蒸熏炉系列GT-250、GT-500、GT-1000
此机全部采用瑞士ABB电器元件， 大屏幕彩色人机界面显示操作， 日本欧姆龙可编程控制器。日本SMC电磁阀及所有气动元件，保证设备运转稳定. 改进后的双层大平排高温系统， 可在15分钟以内加热至80℃. 双层的中空玻璃门， 可清晰的观察产品的变化， 生产所需的工艺均可在显示屏上完成设定. 独特的蒸熏结构， 可使产品着色均匀.
构造 ：由蒸熏室、供热系统、烟雾发生器、送风、排风系统、风干系统、洗清系统及电气控制系统组成，蒸熏炉分为半自动按键的，全自动触摸屏的。全自动的有自动清洗功能。
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