肠的种类及特征
生鲜肠：不腌制，天津市腊肠灌肠机，切碎调味后灌入肠衣即成，腊肠灌肠机型号，食用时熟制
烟熏生肠：腌制或不腌制，腊肠灌肠机厂家，切碎调味后灌入肠衣，烟熏即成
熟肠：腌制，绞碎或斩拌，调味后灌入肠衣，熟制
烟熏熟肠：灌肠后烘烤，熟制后烟熏
发酵肠：灌入肠衣后烟熏或不烟熏，干燥、发酵，除去大部分水分
特殊制品：用一些特殊原料，腊肠灌肠机，如肉皮、麦片、肝、淀粉等，经搅拌，加入调味料制成
混合制品：以畜肉为主要原料，再加上鱼肉、禽肉或其他动物肉等制成的产品
火腿肠是一种西式肉制品。目前，国内每年大约生产火腿肠200多万吨、用PVDC薄膜作为肠衣、加热温度高达121℃。它在我国的产销量已经远远超过其他各类西式肉制品的总和。根据在生产过程中，加热温度的高低，可将火腿肠分为高温火腿肠，通常采用121℃的高温高压加热方式；低温火腿肠，加热温度在68℃~72℃之间。
诸城国泰机械(图),腊肠灌肠机,天津市腊肠灌肠机由诸城市国泰食品机械有限公司提供。诸城市国泰食品机械有限公司（www.guotaijixie.cc）是专业从事“斩拌机,烟熏炉,果蔬清洗机,炒面生产线,食品杀菌线”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：刘炜亮。
