花生芽栽培技术： １、选种。生产花生芽的花生种仁应选当年产花生，在种子剥壳时将病粒、瘪粒、破粒剔除、留下粒大、子粒饱满、色泽鲜艳、表皮光滑，形状一致的种子，一般每１００粒种子重约５０-８０克。 ２、浸种。花生种子在吸水量达自身重量的４０％以上时，才能开始萌动，因此应保证有足够的水量和浸种时间，一般在２０℃的水中浸１２-２０小时为腚，浸后将种子捞出，在清水中淘洗１-２遍。 ３、催芽。花生种仁在１０℃以下不能发芽，１５℃９天发芽率也只有１２％，最适发芽温度为２５-３０℃，置于此温度恒温催芽，３?４天发芽率可达９５％，催芽时可用塑料苗盘，但种子厚度不能超过４厘米，每日淋水２?３次，均要淋透，才能将种子萌动时产生的热量带走，富硒花生芽，以免种子过热产生烂种。 ４、二次催芽。在催芽后２?３天，将催好芽的种子进行一次挑选，去除未出芽的种子，将余下的已发芽种子进行二次催芽，此时温度以２０-２５℃为宜，苗盘内放１０００-１５００克种了，二次催芽时需加大淋水量，每天淋水３-４次，６-７天后即可采收上市。
富硒花生芽比豆芽品质更好、口味更佳，顺着消费者对豆芽的消费习惯和成熟的市场，向我们显露一个巨大而又持久的市场发展空间。
经专家发明了富硒花生芽的生产方法，采用该方法生产的复习花生芽，经农业部蔬菜品质监督检验测试中心检测表明，花生芽投放各大超市，倍受广大消费者青昧。虽然售价高达6元 / 250克，产品仍供不应求，迅速成为市场的紧俏特种蔬菜。
硒是人体必须的微量元素之一，花生芽，食用富硒农产品，是补硒经济有效的途径，已被人们广泛认识。因此，尽管富硒农产品的售价较高，但在国内外市场仍十分抢手。因此，开发富硒农产品不失为农民增收的一个亮点。
富硒花生芽生产技术属国内首创，该技术处于国内领先地位。该产品的批量生产，花生芽技术，填补了国内市场空白，为人们提供了一种经济有效，适应广泛补硒的方式。随着“药补不如食补”，的科学讲课饮食新观念的日益普及，富硒花生将会得到消费者的广泛认可。富硒花生芽技术、产品、营养知识的同步迅速推广，必将为我国的健康事业发挥重大的作用。
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