1）主机（炉体）食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有电动风机，烟熏炉，烟熏炉电动机设有高速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
（2）烟熏炉体内存放在木屑的发烟盘，把木屑或者糖存放到发烟盘上，按键控制面板的发烟按钮，并调节时间，烟雾会在炉体均匀的内熏制熟品。用发烟开关按键进行时间调节.
小型烟熏炉用于烟熏肉制品熟食，熏鸡，熏鸭、熏鸽、烤肠，烤鸡，烟熏炉说明，熏鱼，烤鸭，烟熏豆腐干腊肉以及家禽，水产品等等熏制产品，烟熏炉价格，烘干，上色一次成型.烟熏色泽好，口感更佳.质量保证，技术优良，操作方便.经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，烟熏炉，采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。（诚招各地代理商）
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