选用原则真空包装机品种繁多，在选用时应着重考虑下列因素。a) 包装速度。出于提高生产效率的考虑，宁夏鸭头真空包装机，可选用双室或多室的真空包装机，鸭头真空包装机厂家，以提高整个生产的进度。b) 被包装物品是否需要充填其他保护性气体。可选择带有充气装置的多功能真空包装机。c) 被包装物品真空度的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存，则需选择腔式真空包装机。d) 被包装物品成分状态对真空包装机的要求。
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，鸭头真空包装机哪有，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，鸭头真空包装机价格，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。
真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。
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