总后军需食品研究所的退休高级工程师吴德之告诉记者:军用快餐食品研究遇到的第二道世界性难题是蔬菜罐头的脆性问题。稍微熟悉罐头加工工艺的人都知道,蔬菜罐头一经杀菌,就烂糊没魂了。吃这种罐头,口中如同嚼海绵似的,没有一点脆性。提高脆度的方法是降低杀菌强度,而降低杀菌强度将影响罐头的保质期。为解决这一矛盾,他们几经周折,终于筛选出一种新型抑菌剂,自热米饭,研制出脆性良好的蔬菜罐头。这种新型的蔬菜罐头在部队试吃后,官兵们都竖起了大拇指,口味赞许率在90%以上。
米饭的功效:
最滋补的是粳米日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,自热米饭生产商,呈半透明卵圆形或椭
大米
圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。谷万里介绍说,用粳米煮粥以养生延年,在中国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。味全食品(图),好吃的自热米饭,自热米饭由诸城市味全食品有限公司提供。诸城市味全食品有限公司(www.weiquanfoods.com)是专业从事“自热米饭”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供最为优质的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:梁经理。