该机可以在产品不解冻的情况下，直接将冻盘进行加工，绞龙是经过特殊加工处理的，冻肉盘在投入机器料仓时用剪切刀将冻盘斩断进而进行绞肉操作，是大型食品加工厂、炼油厂、饮料加工厂的必备绞肉机。冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转，香肠绞肉机哪家好，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想的要求的不同肉馅。
大型冻肉绞肉机直接切割冻肉盘，上海香肠绞肉机，效率极高，香肠绞肉机规格型号，300型冻肉绞肉机每小时可生产6-10吨，是大型食品企业的必备设备。绞笼特殊设计，不会出现不出料的现象及堵塞现象。
冻肉绞肉机主体全部采用不锈钢制作，设备结构合理、造型美观、机械性能稳定可靠、清洁卫生、噪音小。该机可以绞切鲜肉、冻肉。用户可根据工艺要求选配不同规格的孔板和选择适宜的绞肉速度（快速或慢速），加工出最理想的肉馅，以满足不同肉制品的加工需要，是替代进口同类产品的优质选择。
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