杀菌锅杀菌特点:
1、升温速度快。
2、温度控制均匀。
3、可以全部回收杀菌用水。
4、可实现全自动控制。
5、适用于大包装产品。
杀菌锅运行条件:
1、水源、水质要求:硬度≤9 PH值≤7.1 氯离子含量≤20mg/l
2、电源:380V三相四线制(保证可靠接地)
3、蒸汽:压力0.4-0.5Mpa
4、压缩空气:压力0.4-0.6Mpa
卧式杀菌锅是属于静置式、间歇式杀菌设备,河南杀菌锅,以通入饱和蒸汽为加热介质对产品进行高温灭菌,用补充压缩空气来实施反压操作,旋转式杀菌锅,再注入冷水(温水)直接进行强制冷却的杀菌设备。其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便。适用于罐头类产品、饮料、牛奶、卤制品等产品马口铁罐、玻璃瓶或耐蒸煮沸软包装物的实罐产品进行高温杀菌处理,以达到保质期内“商品无菌”的要求。
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