喷淋式巴氏杀菌机基本原理：
封口后的罐或 ( 瓶 ) 经巴氏杀菌机输送带的传送，进入隧道式巴氏杀菌机的内部。在巴氏杀菌机中的各个温度区域内，产品的温度受到精细的调节。当通过隧道时，容器受到不同温度水的喷淋，巴氏杀菌机厂家，也就是预热阶段、加热阶段（杀菌阶段）、和冷却阶段。
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巴氏杀菌机特点：
1、冷热罐温度自动控制；
2、加热介质为导热油，升温快，能耗低且能在很大程度上保留牛奶原有营养和口感；
3、冷却罐采用专利技术的罐内直冷方式，减少自来水的消耗，并可迅速降温到3~4度，利于巴氏奶的长期保存；
4、杀菌或冷却时，舟山巴氏杀菌机，牛奶在罐内自动定时循环，使受热或制冷更加均匀；
5、本机可连续生产，适合小型加工中心使用或进行店面配送。
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