蒸汽行星搅拌锅工作原理
蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作规程分析如下:由于压缩空气是不良导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中,广西炒菜机,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后,炒菜机专业制造商,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
适用范围
一、中央厨房:熬汤、蒸煮、烀肉、烧菜、炖肉、熬粥.
二、酱料厂家:火锅底料、油辣椒、牛肉酱、拌饭酱、黄豆酱、甜面酱、披萨酱、拌面酱等各类调味品酱。
三、馅料厂家:豆沙馅、莲蓉馅、月饼馅、绿豆蓉、芝麻泥、枣泥以及月饼皮、冰皮、糯米粉、淀粉的搅拌翻炒。
四、蜜饯罐头:蜜饯中的预煮(脱苦),不锈钢行星炒锅,炒菜机生产厂家,糖煮沸工艺以及各种物料的预煮和混合。
蒸汽行星搅拌锅的特点
蒸汽夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。
以上是全自动行星搅拌炒锅的详细信息,由诸城中润机械有限公司提供,想详细了解有关炒锅方面的设备,技术,工艺要求等请致电我公司,获取更多信息。
全自动生产电磁酱料炒锅自动搅拌炒锅,内胆采用日本独资企业宜兴北海封头厂一次冷冲压成型封头,不锈钢304材质,厚度可定制,内胆直径可定制,
自动液压后侧翻锅,自动液压出料,搅拌电机功率可定制,减速机速比可定制,变频调速,转速为0-30转/分钟可调,
加热电磁线圈可以选择:1德国英飞凌,2美国伟世通。
配置定点位停车系统。机架为不锈钢,炉体为不锈钢材质,搅拌系统为不锈钢;搅拌机标准配置;
炒菜机生产厂家_广西炒菜机_诸城中润机械(查看)由诸城市中润机械有限公司提供。“大型爆米花机,夹层锅,行星搅拌炒锅,横轴搅拌炒锅,高压蒸煮锅”就选诸城市中润机械有限公司(www.zhongrunjixie.com),公司位于:诸城市土墙工业园,多年来,诸城中润机械坚持为客户提供优质的服务,联系人:曲经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。诸城中润机械期待成为您的长期合作伙伴!