1.真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,不锈钢腌肉机哪里有,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。2.真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。
3.真空滚揉机具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。
4.真空滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,不锈钢腌肉机厂家电话,性能可靠,使用效率更高。
5.真空滚揉机,浆叶设计独特,正转滚揉摔打、反转按摩。
6.真空滚揉机,真空吸料,反转出料,呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态,能有效缩短滚揉时间。
7.真空滚揉机,大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。
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一检查工作
1.使用前检查电线有无破损、电线和设备有无漏电、带电及其它故障,清理机器上其它物品,如有问题及时报告班组长并报维修部门,维修后再使用。
2.检查滚揉机内卫生情况,将异物清出,无异味。
3.滚揉前,用清水冲洗洁净,不锈钢腌肉机原理,并空载运转5分钟,检查各转动部件是否正常工作。二投料
1.打开投料口,投入100kg-550kg的肉品。
2.打开真空泵启动开关,齐齐哈尔不锈钢腌肉机,真空泵开,由电接点真空表的设定范围自动控制真空泵启停。
3.打开滚揉开关,机器即进入自控循环工作状态。
4.滚揉总时间到,机器即停止滚揉工作。
5.关闭滚揉开关盒真空泵启动开关。
6.打开回气开关,放尽真空压力卸下简盖。
7.打开出料开关,筒体正转即自动出料。
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