7.高标准的卫生设计。整机采用SUS304优质不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能排水。
8.采用水环真空泵，配置真空管路过滤器，选用高品质真空传感器，提高真空系统的可靠性。
9.可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。
10.采用减速机直连驱动，文山鸡叉滚揉机，运行躁声更低，销售鸡叉滚揉机，效率更高。
滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。
滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，鸡叉滚揉机代理，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能高效。
滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。其它相仿类型设备有：真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。
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