专人操作，专人负责。在初次操作时，一手操作，一手放在急停按钮上，发现问题，及时急停，避免误操作对设备造成损坏。
2. 清理卫生时，东营鸡头油炸机，将设备调至手动按钮，鸡头油炸机配置，将出料框提升。关掉电源，将底部护板拿出，打开底部排油口，进行冲洗。
设备在用水清理完毕后，应将水全部处理干净，方可加油。用干布擦干，防止油
加热过程出现飞溅现象。
2. 在油炸结束时，不要急于将油排空，应在30分钟后排油。因加热管余温过高，鸡头油炸机直销，惯性加热，鸡头油炸机厂家，造成局部受热过高，引起火灾。保证人身与财产安全。
油炸机机体与燃烧室、引风机、烟囱完全隔开，不影响车间内卫生。
油水混合油炸工艺简介：
·该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质，延长货架期。
根据工艺可以定做纯油型，油水混合型，纯油过滤性油炸锅。
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