燃气夹层锅,夹层锅,诸城鹏福特

三、电加热夹层锅特点

1、就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅；

2、优点是经济，但加热的速度较慢可实现无压加热，蒸汽夹层锅，加热温度可以达到260多度；

3、受热面积大，加热均匀，热效率高；

4、加热的速度快、液料沸腾时间短；

5、使用安全、操作方便、应用广泛；

6、有多种加热方式选择，以及出料方式（立式和可倾式）和搅拌装置的选择；

7、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低；

8、夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅，前者内外锅体以及支脚均采用304或316L不锈钢材料制造（符合国家卫生级标准）；后者只有内锅体采用304或316L不锈钢制造，夹层锅，其它部件均为碳钢（卫生要求不高的可采用）。

蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。

酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌

蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。

酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，夹层锅专业生产厂家，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌