腊肠烘干工艺：
1、物料装入烘干房后，温度快速升到60到65度，不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程，控制肉不变色变味。预热后，温度到45到50度，湿度控制在50%到55%。
2、温度控制在52到54度，湿度控制在45%左右、时间为3到4个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，干果热泵烘干机，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，干果热泵烘干机价格，可以进行冷热交替使用，效果好。
3、这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，干果热泵烘干机原理，温度要升高到60到62度，烘干时间控制在10到12个小时，相对湿度控制在38%左右。腊肠最终烘干至所需要的水分。
设备参数：
设备型号CT-5RB-1CT-10RB-1CT-5RB-3CT-10RB-2电压380V ±10% 50HZ380V ±10% 50HZ380V ±10% 50HZ380V ±10% 50HZ耗电量5度电/小时10度电/小时15度电/小时20度电/小时烘房内空尺寸2900×1900×1900mm5650×2200×1900mm5650×3350×1900mm5650×4500×1900mm烘干温度45-70℃可调45-70℃可调45-70℃可调45-70℃可调每批烘干量400-500公斤800-1000公斤1400-1500公斤1800-2000公斤烘干时间10-20h10-20h10-20h10-20h
仅供参考，设备以实物为准。
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