斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,驴肉丸子斩拌机厂家,同时将其它原料如水、冰片、辅料一起搅拌成平均的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发烧量,保持料的自然光彩、弹性、出口率和产品的保质期。
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诚品斩拌机优点:
1本机广泛应用于肉类,蔬菜,驴肉丸子斩拌机材质,海产品及调味品等。
2 斩刀选用特殊材料经特殊工艺加工而成也可选配进口刀具、转锅为铸造全不锈钢材质,驴肉丸子斩拌机制造商,并有防溢锅沿,有效防止渗料现象。
3 斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
根据不同的要求选择适当的转速,可以大大缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的天然色泽和风味。
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