产品介绍：
1.本设备锅体为一次冲压成型的半球体304不锈钢锅体，整体圆度误差小，天津火锅底料炒锅，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象，大型火锅底料炒锅，且易于清洗，符合食品卫生要求。
2.采用蒸汽加热方式加热，受热面积大，热效率高，适合不同物料对温度和升温速度的要求。
3.搅拌方式采用特殊的行星搅拌，搅拌器公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。
4.采用变频调速，转速从0-100转可任意调节，增加了产品的多样性，提高了设备的性价比。
5.整锅通过液压自动翻锅出料，全自动火锅底料炒锅，安全、稳定、可靠，省时省力。
产品使用范围：
适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。
工作原理:打开点火阀，点燃燃烧器，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，提升全不锈钢行星旋转机械手自动搅拌，使物料在锅内受热均匀，待物料加工完毕后，关气熄火，转动手轮，使锅体旋转倾斜，将物料倒入容器内。
设备特点：
1.使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生。
2.采用变频调速动力，运行平稳。
4.受热面积大，温度可控，受热均匀。
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