粗绞与细绞的格板，其厚度都为10－12毫米普通钢板。由于粗绞孔径较大，排料较易，故螺旋供料器的转速可比细绞时快些，160冻肉绞肉机说明，但大不超过400转/分。一般在200－400转/分。因为格板上的孔眼总面积一定，即排料量一定，当供料螺旋转速太快时，使物料在切刀附近堵塞，造成负荷突然增加，哪有160冻肉绞肉机，对电动机有不良的影响。
方式来达到粗绞与细绞之需。格板有几种不同规格的孔眼，通常粗绞用之直径为8－10毫米、细绞用直径3－5毫米的孔眼。
■此机可将未解冻的肉块直接进行绞切，减少肉的营养成分和蛋白的损失，通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉块产品。
■不损害肌肉纤维组织，160冻肉绞肉机价格，对产品无明显升温，延长产品的保值期，为下道工序作好前期准备工作。
■整机优质不锈钢制作。
■板材 绞龙为U304不锈钢制作，外表光滑，便于清洗。
整体中架体为202不锈钢制作（40X60）
■本机采用电机连接减速机传动，160冻肉绞肉机，运行平稳，噪音低。
■与其他厂家相比，转速高，出料快，工作效率高。
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