树莓作为第三代水果，其营养丰富而齐全，树莓酒的功效，含有多种易被人体吸收和人体不可缺少的营养元素，如维生素B2、钙、锌、镁等尤其是维生素C的含量是苹果的5倍，山南树莓酒，氨基酸及铁、锌磷等含量高于苹果和葡萄，树莓原汁酒，糖的含量与苹果、梨、柑橘三大水果相似，含有比现有栽培水果及其他任何野果都高的维生素E、SOD氨基丁酸等物质，特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富，多结肠、宫颈、乳腺和胰腺预防和一定的疗效。
蓝莓酒各种各样的功效
1、激活视网膜酶，促进视紫色质的合成;
2、提高暗光下的视力，治疗夜盲症;
3、保护血管具有与VP同样作用，可强更持续毛血管的渗透性;
4、抑制由肾上腺素和三磷酸腺苷所引起的血小板凝固，并可预防血栓症和动脉硬化症。
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