因为采用了行星式搅拌，所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少，操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。
加热方式，蒸汽加热或电加热。升温快，温度高，锅面可达二百度以上，使物料通过翻转板翻转均匀炒制。
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诸城三信食品机械
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