自然干燥是在食品加工历史中有很长的一段时期内得到利用的技术，烘干房，可以说一直沿用到战后的方便食品，干燥技术取得新发展时期为止。不过至今仍然为某种特殊地区的食品加工业需求，花生烘干房，还能得到利用。
■在方便食品制造过程中主要应用的是喷雾干燥、冻结干燥和滚筒干燥三大技术。
■目前在食品领域利用的比较新的干燥技术还有真空传送带式干燥、真空脱水干燥、微波和远红外干燥、流动层造粒干燥等
食品烘干箱产品用途:
试验箱内胆采用SUS304不锈钢板，外壳为A3板喷塑处理，更显光洁、美观。
电路系统侧采用门式开启，方便维护和检修。
箱门闭合松紧能调节，整体成型的硅橡胶门封圈，食品干燥机确保箱内高真空度。
储存、加热、试验和干燥都是在没有氧气或者充满惰情气体环境里进行，所以不会氧化
详细信息 :
1、高效率定向辐射以红外电磁波辐射的形式对物体进行定向加热，热源所产生的电磁波经中间吸收体和反射体的反复吸收、反射、激发所形成的热光子束流在被加热物体内部分子的高速震动、转动(不产生跃迁)产生热能，已达到物体内外多层次同步加热的目的，有效地利用了能源。
2、极佳匹配加快加热通过对吸收体材料及表面辐射材料稀有元素的掺杂，使辐射'窗口'与吸收'窗口'的峰值波长达到极佳匹配，充分吸收产生极大的辐射能量，达到极佳的加热效果。
3、整体单元控制、温度准确在一台红外电磁波加热设备中实行单元多点控制技术，可自出控制各单元的辐射通量，极便利地实现控制被加热的物体横向各点的吸收辐射通量，板栗烘干房，根据控制系统的设定值，达到准确的温控要求，解决了因环境条件因素造成的温差问题。
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