按控制方式分类:
1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，肉制品杀菌锅生产厂家，包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃)，肉制品杀菌锅技术参数，降温过程由人工操作。
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