目前市面上的蔬菜清洗机大致有下面几种分类的方法：
1、按照清洗品种的不同分为：果蔬清洗机（大枣、苹果等）和蔬菜清洗机（胡萝卜、土豆等）。
2、按照使用技术的不同分为：巴氏杀菌流水线清洗机、超声波蔬菜清洗机和传统式清洗机。
3、传统蔬菜清洗机按照清洗方法的不同又可分为：滚筒清洗机、气泡清洗机、高压清洗机、振动清洗机和毛刷清洗机等。
以超声波和气泡作为蔬菜清洗动力的新型蔬菜清洗机。该清洗机械能有效去除蔬菜表面的污染物，且对蔬菜损伤很小。在含有许多气泡的液体中，当气泡的液体中溃灭和回弹再生时，全自动蔬菜清洗机，会产生巨大的瞬时压强。当溃灭的气泡靠近过流的固体边界是，水果蔬菜清洗机，水流中不断溃灭的气泡所产生的高压强的反复作用，宁德蔬菜清洗机，可破坏固体表面，从而产生气蚀象。气泡在蔬菜表面附近的破裂，近于球形的气泡随射流运动到刚性固体表面附近。
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