本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要，薯片油炸机，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介的产生，从而延长了炸油的使用周期，薯片油炸机参数，减少浪费，比传统油炸机节省油50％以上，同时减少了空气污染，薯片油炸机促销，让操作者避免了烟熏火燎之苦。 特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮（无黑斑现象），提高了产品品质，延长了货架期。
田元机械单机式油炸机系列主要针对快餐店，饭店，小型食品厂等客户制作的机型，整机采用进口优质不锈钢材料，与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质且坚固耐用。成本低，效率高，还可按照客户需求定制设备。
采用该油炸设备，薯片油炸机专业生产厂家，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，且不浪费油。有独立配电箱，操作简单安全。
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