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滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。
设备性能：
真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，湖南海参真空滚揉机，使滚揉产品的效果均匀，海参真空滚揉机报价，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。
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