干燥过程是热风气流穿过物料层，完成热量与质量传达过程。上腔由风管与风机入口相连，大部分气流体循环，一部分温度较低含湿量较大的气体作为废气经排湿管、调节阀、跳湿风机排出。下循环单元中，循环风机出来的风先进入上腔，向下经换热器加热，食品烘干机供应商，穿过物料层进入下 腔，下腔由侧面风道及回风管与风机入口相连，湘潭食品烘干机，大部分气体循环，一部分排出。上下循环单元根据用户需要可灵活配备，单元数量亦可根据需要选取。
食品烘干设备的选购一直是各大食品厂商比较看重的问题，事实上，选购这种食品烘干设备“宁大勿小”，因为在潮湿的季节，烘干的食品量一般较大，尤其是烘干机用于作物的脱水时，更是如此，所以为了物尽其用，建议厂商可以根据自己食品的产量选择适合的高效烘干机。
食品烘干设备一般来说，都是自动控制的，很少有人力的参与，这从一定程度上可以节省不少的成本和开支，优质食品烘干机，且因为是机械化的操作，温度，下料位置等等都有严格的规定，所以烘干出来的食品味道也更加的美味。
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