杀菌锅操作说明一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。 在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，江苏鸭蛋杀菌锅，对马口铁罐两端面凸出，鸭蛋杀菌锅生产厂家，必须施加反压力，鸭蛋杀菌锅厂家电话，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。
使杀菌锅能在整个杀菌过程中保证锅内的蒸汽流动，温度均衡（要求杀菌的温度）在整个过程中杀菌锅内的温度既不会提高也不会下落，开创了蒸汽杀菌无死角的新概念。饱和蒸汽杀菌是一项新的杀菌实用技术，是罐装产品，真空贴体包装产品，玻璃瓶包装产品，鸭蛋杀菌锅参数配置，尤其是植物类包装产品的杀菌设备。能大程度保证了产品的外观，颜色，口感，营养成分。
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