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切刀调整：切刀与底刀口间隙在0.5—1mm为宜，七台河梨切片机，太近容易损坏刀具，优质梨切片机，太远切菜效果不好。调整或更换切刀时，现将刀盘柄上的紧定螺钉松开，梨切片机价格，再用螺栓顶刀轴端部使刀盘外移，从而实现调整或卸下刀盘更换刀片。然后用工具轻击刀盘端部，至合理间隙为止。紧固刀盘柄上的紧定螺钉即可。
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