高温杀菌的肉食品如采用高阻隔性包装材料，不仅在常温下存放保质期较长，而且运输，仓储，销售都很方便，非常适合现代社会的消费需求。高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。
为了延长肉食品的保质期，耐高温蒸煮的肉食品均采用抽真空贴体包装。铝箔复合材料在抽真空时，由于铝箔的柔软性不够，很难完全贴在内容物上，容易造成包装袋内空气抽不干净，影响到食品的保存。
用复合膜作成蒸煮袋空袋，大多采用三边封制成平袋或自立袋，极少做成中缝(背封)袋的形状。不同的结构、不同组合、不同层数的复合膜，其热封强度是不同的，可以是45~80N/15mm之间。对于不同结构组合和不同层数的复合膜，热封制袋的工艺参数也应该不同。
高温蒸煮袋生产制造除了对薄膜材料要关注之外另外油墨和复合胶黏剂也都重要需要配合好才能终生产优质耐高温蒸煮高温蒸煮真空包装袋一般都是根据客户的需求专门生产定制的。
