随着我国经济的飞速发展，人们的生活水平不断提高，食品作为人们生活中基本的组成部分--生活必需品，其质量、品质、种类等各方面均受到了民众的高度关 注，必将带动整个食品工业的全面发展。食品机械是食品工业发展的重要保障，其对于食品工业发展的好坏起主导作用。食品机械行业在中国的发展前景广阔，潜力 巨大。
滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强 保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能高效.
我厂生产的滚揉机具有肺呼吸功能，采用了比较先进的制造技术和材料，具有变频、自动化、转速可调的优点，质量可靠，服务周到，受到广大用户的亲睐，广泛用于各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。
一检查工作
1.使用前检查电线有无破损、电线和设备有无漏电、带电及其它故障，清理机器上其它物品，金华真空滚揉机，如有问题及时报告班组长并报维修部门，维修后再使用。
2.检查滚揉机内卫生情况，真空滚揉机价格，将异物清出，真空滚揉机报价，无异味。
3.滚揉前，用清水冲洗洁净，真空滚揉机原理，并空载运转5分钟，检查各转动部件是否正常工作。二投料
1.打开投料口，投入100kg-550kg的肉品。
2.打开真空泵启动开关，真空泵开，由电接点真空表的设定范围自动控制真空泵启停。
3.打开滚揉开关，机器即进入自控循环工作状态。
4.滚揉总时间到，机器即停止滚揉工作。
5.关闭滚揉开关盒真空泵启动开关。
6.打开回气开关，放尽真空压力卸下简盖。
7.打开出料开关，筒体正转即自动出料。
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